Collazzi di Collazzi♦2020

Das Weingut wurde im 16. Jahrhundert gegründet und hat im Laufe der Jahrhunderte seine Leidenschaft für den Weinbau bewahrt und weiterentwickelt. Collazzi legt großen Wert auf nachhaltigen Anbau und eine schonende Verarbeitung der Trauben, um die typischen Charakteristika der Region und der Rebsorten zu bewahren.

Die 6 Hektar Weinberge in Impruneta bei Florenz sind mit über 6.000 Pflanzen pro Hektar bestockt und inzwischen 15 Jahre alt.
Es ist ein natürliches Amphitheater mit perfekter Süd-West Ausrichtung, das eine ideae Sonneneinstrahlung ergibt.
Die Weinlese erfolgt in Handarbeit in kleinen Kisten. Die Weinberge sind direkt neben dem Weinkeller angelegt, so gibt es sehr kurze Transportwege.

Dieser Super-Tuscan besteht aus 60% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot und 10% Cabernet Franc, sowie 4% Petit Verdot.
Die Eleganz und Vielschichtigkeit der Cabernets gepaart mit der Opulenz des Merlot
und der Rasse des Petit Verdot geben diesem Wein seinen verzaubernden Charakter.

Die Farbe ist tiefrot mit violetten Reflexen.
Der Duft mit balsamischen Noten, ist geprägt von reifer schwarzer Frucht und perfekt, ausbalancierten Blütenaromen.
Im Geschmack seidig den Gaumen schmeichelnd, mit unendlichen Trüffelaromen und langlebiger Eleganz im Abgang.