Beschreibung
Diesen Riesling haben wir zum Teil spontan vergoren. Das heißt die Gärung hat teilweise mit den wilden Hefen, die in der Natur u.a. auf der Schale der Trauben vorkommen eingesetzt.
Ein Risiko, ganz bestimmt, da man nie weiß was der Wein „macht“. Aber das Risiko hat sich gelohnt.
Das Ergebnis ist eine herrlich klare, saftige und mineralische Nase. Am Gaumen blitzsauber und erfrischend-rassig. Leichtfüssig und doch stoffig der Auftritt am Gaumen. Feinste Fruchtaromen von Ananas, Zitrusfrüchten und weißen Pfirsichen.
Erzeuger: Michael Abt & Tobias Müller
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Farbe: Weiß
Geschmack: Trocken
Herkunft: Rheinhessen – Deutschland
Alkohol: 12,00 %Vol
Inhalt: 0,75l
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
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Sehr schön!
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