ABT Grauburgunder 2023 „Angebot“

„Aktion“ zu unserer Shop-Eröffnung !!! € 7,99 statt € 8,90

Schonende Pressung und eine längere Maischestandzeit legen den Grundstein für diesen ausgezeichneten Grauburgunder der jetzt gerade erst sein Trinkfenster erreicht.

Klassisch ausgebaut und handgelesene Trauben verleihen diesem Grauburgunder seine kristallklare Frucht, mit würzigen Noten von Birne, Quitte und einem Hauch Exotischer Früchte. Er ist weich und filigran zugleich, mit leichten mineralischen Anklängen und einem feinsaftigen Finale.

Durch eine 2.Gärung, dem sogenannten biologischen Säureabbau haben wir die spitze äpflige Säure dem Wein genommen. Dies verleiht ihm noch mehr Schmelz und Fülle.

Unsere Weine bauen wir schonend aus. Geben Ihnen viel Zeit bei der Gärung und im Keller bevor wir sie auf die Flasche bringen.
Dadurch sind sie sehr langlebig und erreichen erst später ihr optimales Trinkfenster als die sogenannten „Fruchtzwerge“ die anfangs durch ihre pralle, künstlich wirkende Fruchtaromen auffallen. Dann aber auch schnell wieder an Aromatik und Reifepotential verlieren.